Bòggina A

La scelta dell’anfora ha una dimensione storica di riavvicinamento alle origini culturali Toscane. La terracotta in Toscana ha sempre avuto un ruolo fondamentale: gli etruschi hanno creato ed utilizzato per secoli contenitori di terracotta, arte artigianale che si è evoluta fino al perfezionamento dell’arte all’Impruneta.

Il vino stesso veniva vinificato e conservato in terracotta sin dalle sue origini. La terracotta è inoltre una vaso vinario pressoché eterno.

Denominazione

Val d' Arno di Sopra DOC - Vigna Bòggina, Sangiovese -  Integralmente prodotto e imbottigliato all'origine da Petrolo.

Prima annata di vendemmia

2011

Uvaggio

100% Sangiovese

Produzione

1.200 bottiglie. La produzione di Bòggina A (Anfora) è limitata a poche migliaia di bottiglie per evitare di privare il Torrione della sua parte migliore (il cuore del Torrione rimane il Sangiovese di Bòggina).

Scarica qui le schede delle varie annate

Produzione

Vinificazione

Dall’annata 2011 Petrolo sta sperimentando la vinificazione di un lotto di Bòggina  in anfore di terracotta da 300 litri. La macerazione delle bucce all’aria, ovvero attraverso una semplice follatura del cappello, si prolunga per non più di 2 settimane, dopodiché l’anfora viene ermeticamente sigillata, con ancora le bucce all’interno.

Invecchiamento

Il mosto o vino rimane a contatto con le bucce per circa 6 mesi dalla vendemmia,  fino a fine Marzo, per continuare  l’affinamento in anfora, dopo la svinatura, per  altri 6 mesi. L’anfora permette una microssigenazione analoga alle barriques, impedendo eccessi di riduzione ma non rilascia  aromaticità al vino. Il prolungato contatto del vino sulle bucce protegge il vino naturalmente senza richiedere aggiunte di solfiti.

Vigneti

Bòggina

Il vigneto storico dell'azienda, impiantato nel 1947 da Gastone Bazzocchi, padre e nonno degli attuali proprietari. Viene selezionato in parte per la produzione dell'omonimo vino Bòggina e in parte per il Torrione. E' piantato con vigne Sangiovese e, negli anni, è stato ripiantato per settori seguendo una scrupolosa selezione massale dei cloni originali.

 

Riconoscimenti

Bòggina A

Vintage J. Suckling Vinous Galloni Wine Advocate Wine Spectator Decanter Falstaff Wine Enthusiast Gambero Rosso AIS Duemila Vini Espresso Veronelli TCI Vini Buoni L. Maroni
2015 94
2014 93 92
2013 94 92 94
87 corona
2012 96 92 88 91 eccell.
2011 96 90 93+ 92 92 ** **** eccell.
TOP