Jamie Oliver a Petrolo con Fifteen

Petrolo ormai da anni ospita il famoso chef Jamie Oliver che ha scelto la tenuta nel cuore della Toscana come location per le attività di Fifteen, una scuola di cucina e di vita. Il giovane chef inglese, oltre a dedicarsi alla conduzione di programmi televisivi che lo hanno reso una star in tutto il mondo, dal 2002 si è impegnato infatti nel sociale e ha creato la Fondazione Fifteen per offrire ai ragazzi in difficoltà la possibilità di cambiare la propria vita diventando chef. L’idea è molto semplice: imparare a lavorare per uscire dall’emarginazione, dall’esclusione sociale o dalla tossicodipendenza, riconquistando indipendenza, dignità e passione mediante la responsabilità e l’impegno della formazione professionale. I primi 15 ragazzi presi dalla strada che hanno affiancato Oliver (ormai sono oltre 200) oggi lavorano in locali di grande livello e gestiscono i quattro ristoranti aperti da Fifteen a Londra e Cornwall (Inghilterra), Amsterdam (Olanda) e Melbourne (Australia).