Inarno
Inarno è un vino che racconta della bellezza, generosità e bontà del Sangiovese coltivato nel nostro territorio della Val d’Arno di Sopra. E’ un vino fatto in modo artigianale che rispecchia il lavoro antico che ancora persiste tra i tanti piccoli produttori della nostra zona.
Denominazione
IGT TOSCANA – Integralmente prodotto e imbottigliato all’origine. Biologico
Uvaggio
100% Sangiovese
Raccolta
Inarno proviene esclusivamente da uve Sangiovese di Petrolo provenienti dai vigneti storici dell’azienda degli anni ’70 e da vigneti più recenti. Le uve sono raccolte manualmente in cassette traforate per evitare il danneggiamento del grappolo prima di una selezione attenta con tavolo di cernita.
Vinificazione
Vinificazione naturale con lieviti autoctoni in vasche di cemento vetrificate. Rimontaggi manuali frequenti ma delicati. Lunghe macerazioni.
Maturazione e Imbottigliamento
Fermentazione malo-lattica spontanea e maturazione in vasche di cemento. INARNO va in bottiglia, con un aggiunta molto limitata di solfiti per proteggerne la freschezza, dopo pochi mesi dalla vendemmia come un chianti d’annata, per esaltarne le sue caratteristiche di fragranza e bevibilità.
Andamento Climatico 2019
Un’ annata molto favorevole. Ad un inverno mite è seguita una primavera piovosa ma senza eccessi. Il calo delle temperature di Maggio ha aiutato a rallentare lo sviluppo altrimenti precoce delle piante. L’estate è arrivata calda e con poche precipitazioni favorendo una maturazione perfetta e bilanciata delle uve.
